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1/2000 - Das Salz in der Suppe: Vom weißen Gold zum Killer

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  • Salz
  • Salz und Bluthochdruck
  • Arztseite: Wie fängt man Kaninchen?
  • Hochdruck: Komparsen und Stars
  • Vom Hunger nach Salz
  • Vorsicht Salzmangel
  • Gentechnik aktuell Streit um Bt-Mais
  • Ameisen-Antibiotika
  • Parkinson durch Pestizide
  • Modedrink Noni-Saft
  • Risiko Klärschlamm
  • Fettarm schadet dem Herzen
  • Kaugummi - ein Kalorienräuber


2/2000 - Es muss nicht immer Hummer sein

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  • Meeresfrüchte
  • Aquakultur
  • Shrimps
  • Muscheln
  • Hummer
  • Kaviar
  • Gentechnik: weder Fisch noch Fleisch
  • Vanillin: Wechselwirkungen
  • Statine: Nebenwirkungen
  • Pestizide: Auswirkungen
  • Alkoholismus: ererbt
  • Eßstörungen: angezüchtet
  • Wein: mit Plastik verstöpselt
  • Putzmittel: resistent
  • Grapefruitkernöl: desinfiziert
  • Orangenschalen: verzuckert
  • Die besondere Messe: Bio Fach: beschwingt


3/2000 - Referenzwert: Die neuen DGE-Empfehlungen

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  • DGE-Empfehlungen
  • Energie: Kinder gemästet
  • Vitamin C: Gib ihm Saures
  • Natrium: Schaf im Wolfspelz
  • Selen: mit Vorsicht zu genießen
  • Prävention: wertlos wie Functional Food
  • Alkohol: kein Gläschen in Ehren
  • Gentechnik: rot - grün - blind
  • Facts & Osterfacts
  • Hahn im Kükenmuser
  • Manna: rein pflanzlich
  • Schädliche Nützlinge
  • High durch Insulin
  • Babymilch: Fettsäuren überflüssig
  • EU: Gefahr für Zimt
  • Die besondere Erkenntnis: Mittelmeerkost

 

4/2000 - Statt chemischer Konservierung...

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  • Lebensmittel­-Konservierung
  • Kaltentkeimung
  • Physikalische Konservierung
  • Konservierung mit Enzymen
  • Schutzfloren und Antibiotika
  • special: Darwin - das Denkmal wankt
  • „Aus“ für Ballaststoffe
  • Vegetarier sterben anders
  • Blutzucker und Krebs
  • EU: schärfere Regeln für Supplemente
  • Machen Hormone fett?
  • Nierensteine durch Cola
  • Antibiotika im Honig
  • Probiotika vor Gericht
  • Das besondere Haustier: Gerettet: die Hausratte

 

5/2000 - Mahlzeit im Mutterleib: Die Barker-Hypothese

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  • Barker-Hypothese
  • Übergewicht
  • Herzinfarkt
  • Intelligenz
  • Depressionen
  • Sex
  • Gentechnik aktuell: Schrumpft das menschliche Genom?
  • BSE in Deutschland
  • Schnapsideen
  • Australien entdeckt Kaninchen
  • Kropf durch Eisenmangel
  • Ballaststoffe: time to say good bye
  • Das besondere Gewinnspiel: Flohzirkus

 

6/2000 - Fruchsäfte: Typisch Novel Food

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  • Fruchtsäfte
  • Herstellung
  • Kommentar: Getäuschte Kunden
  • Gesundheit: Missionarisches Treiben
  • Lektine: getarnter Angriff
  • Lebensmittel­Erpresser
  • Seuche des guten Willens
  • Lebendiges Wasser
  • Ursachen des Artensterbens
  • Schimpansenbraten
  • Walsuppe
  • Der besondere Saft: Trinken statt Entsorgen

 

7/2000 - Eisen: Alte Liebe rostet nicht

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  • Eisen
  • Infektionen
  • Krebs
  • Intelligenz
  • Gedeihstörungen
  • Plötzlicher Kindstod
  • WHO-Schummeleien
  • Ärztliche Seite
  • Gentechnik aktuell
  • Droge als Nahrungsergänzung
  • Warnung vor Düften
  • Besseres Bier durch Ökogerste
  • Wenn Pflanzen Schach spielen
  • Schon gepoppt
  • „Naturrein-Urteil”
  • Der besondere Transport: Kühe in der Luft

 

8/2000 - Mut zur Mücke: Malaria

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  • Malaria
  • Parasiten, Gene und Gifte
  • Maniok erobert die Tropen
  • Der Kampf ums DDT
  • Mangel als Therapie
  • Ärztliche Seite: Wenn einer eine Reise tut...
  • BSE: Mut zur Wahrheit
  • Hirn: Die Wurst hat's
  • Pleite mit Öko-Obst
  • Betrug mit Trüffeln
  • Den besonderen Preis ...
  • ... können sie sich sonst wo hinstecken