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Frühe Pubertät und der Angriff der Hormone
Die Beobachtung, dass Kinder immer früher in die Pubertät kommen, führte zum Verdacht, eine wichtige Ursache sei die Belastung mit hormonellen Substanzen, mit endokrinen Disruptoren. Die Forschung konzentriert sich dabei auf Weichmacher wie Bisphenol A und...
Der Traum vom Abnehmen durch braunes Fettgewebe
Die Entdeckung des braunen Fettgewebes im menschlichen Körper löste ein großes Hallo unter Medizinern und Diätdichtern aus. Endlich sei das Tor offen für immerwährende Schlankheit. Das braune Fettgewebe ist nämlich kein Energiespeicher wie das weiße, im Gegenteil,...
Kornkammern sorgen für Wohlstand
Mit der Sesshaftwerdung des Menschen entstanden die Kornkammern dieser Welt, die seither die Ernährung der Bevölkerung sichern. In der Wildnis sättigt ein Quadratkilometer nur ein bis zwei Personen. Wird er gerodet, können davon dank moderner...
Das Geschäft machen andere
Deutschlands Fischer bekamen von der EU im vergangenem Dezember neue Quoten für Nordsee und Nordost-Atlantik zugewiesen: Die bisherigen Fänge wurden drastisch reduziert, vor allem von Hering und Kabeljau. Dabei lagen sie im Vergleich zu anderen...
Detektivarbeit auf Plantagen und im Labor
Endlich ist es gelungen, die Ursache dubioser Rückstände zu ermitteln, die seit Jahren die Tee-Branche in Atem halten. Es geht um Belastungen mit Nikotin und Anthrachinon. Verbraucherschützer...
Re-Use-Food: Das ist doch noch gut!
Was bringt das neue Jahr? Bevor wir uns aktuellen Prognosen widmen, prüfen wir doch mal jene Vorhersagen, die längst eingetroffen sein sollten. Die bekanntesten hat sich der Club of Rome ausgedacht. 1972 verkündete er, die Welt stünde vor dem Abgrund, bis 1992...

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