- Details
Brotzeit door Udo Pollmer
Lizenz: CC BY 2.0
Onze dierenbeschermingsorganisaties met hun hoge inkomsten uit donaties hebben toch een heleboel voor het dierenwelzijn bereikt, want viel helpt veel? Nu spreekt de levensmiddelchemicus Udo Pollmer, wetenschappelijk leider van de EU.L.E. vereniging.
Het past in de tijd om het eens te hebben over een vrouw die grootse dingen voor de consument gedaan heeft, maar in het land vrij onbekend gebleven is: Miss Temple Grandin, de invloedrijkste, de meest ervaren dierenbeschermster ter wereld.
Iedereen die het woord "dierenwelzijn" niet meer kan horen omdat onze dierenbeschermers een wereld zonder vee nastreven, kunnen gerustgesteld worden. Temple Grandin is precies...
- Details
-
Ook beschikbaar:
Is ons voedsel nog wat het geweest is? Deze keer neemt Udo Pollmer vitamines onder de loep. Soms zijn er meer dan honderd verschillende stoffen met een vitaminepotentie die varieert van nul tot 100, waarmee rekening gehouden moet worden. Maar zo heel precies weet niemand het. Fraudeurs maken misbruik van deze verwarring: Ze laten mensen denken dat ze absoluut extra vitamines nodig hebben.
Pollmers Mahlzeit van 29 augustus 2024
Ik hoor en lees dat de voedingsstoffen in ons voedsel aan het verdwijnen zijn. Veel vitamines, mineralen en sporenelementen zijn verdwenen, zoals vergelijkingen met oudere voedingswaardetabellen zouden aantonen. De verliezen zijn dramatisch.(1,3) Het is allemaal...
- Details
Liever in het Nederlands lezen kan ook
Hoera – we leven van de lucht en van de kleuren! Aan het woord is de levensmiddelenchemicus Udo Pollmer, wetenschappelijk leider van de EU.L.E.-vereniging.
Wat zullen we morgen eten? Hoe ziet de toekomst van de voeding eruit? Er is geen tekort aan goedkoop adviezen: sojakaas, broccolispruiten, insecten, tubes met voedingspasta, retortvlees uit cellulosepulp, biologische zuidvruchten uit de tropen of weinig smakelijke wilde planten van langs de weg?
Waarschijnlijk het laatste. Maar niet omdat het gezonder is, maar omdat de voedselvoorziening schaars kan worden. Politici zijn onverdroten bezig om de eigen landbouw tot stilstand te brengen. Ze beperken het gebruik van meststoffen onder het voorwendsel dat deze het water verontreinigen, ze verbieden de...
- Details
-
Ook beschikbaar:
Pollmers Mahlzeit van 18 juli 2024
Maar liefst 85.000 deelnemers reisden in december 2023 naar de Klimaatconferentie in Dubai, waaronder meer dan 150 regeringsleiders van over de hele wereld. Daar kwamen de autoriteiten van het wereldwijde klimaatbeleid tot een verrassend inzicht: atomen splitsen produceert geen CO2! De gezamenlijke uitbreiding van nucleaire technologie werd daarom ter plekke besloten. Eind maart 2024 ging in Brussel de Start-Workshop van start.1
"Het toeval wilde", vermoedde kernfysicus Hofmann-Reinecke, "dat op...
- Details
-
Ook beschikbaar:
Door Udo Pollmer
Lizenz: CC BY-SA 3.0
Droogtes, overstromingen of vulkanische uitbarstingen: de grillen van moeder natuur hebben al sinds mensenheugenis tot misoogsten gevoerd. Dat deze heden ten dage niet langer hongersnoden veroorzaken, hebben we mede te danken aan de moderne landbouw, aldus Udo Pollmer.
Hartje zomer had de Elbe weinig water. Jonge activisten ontrolden spandoeken in de rivierbedding om aan de wereld hun verontwaardiging over het heerlijke weer te verkondigen. In vette letters stond er het woord "klimaatverandering!" op geschilderd. Hadden zij, in plaats van wat verveeld rond te hangen, nieuwsgierig de...
Spreken
Selecteer de taal
Duits, Engels, Nederlands
