Het goeie, oude vitamine B12
Een soort doos van Pandora? Udo Pollmer heeft de hype rond de begeerde B12 nader bekeken en explosieve informatie aan het licht gebracht.
Pollmers Mahlzeit van 28 december 2025
- Details
Uit EU.L.E.n-Spiegel 2/2006
Door Udo Pollmer
Meer dan vier jaar geleden veroorzaakten chips en chips een collectieve acrylamidehysterie. Vandaag de dag is de opwinding omgeslagen in ontoocheling, omdat het “frietvergif” in steeds meer nieuwe voedingsmiddelen te vinden is.(5,17) Na koekjes zijn...
- Details
-
Ook beschikbaar:
Er komt irritante informatie aan het licht uit het duistere rijk van de huichelachtige vitaminekeukens: volgens de woorden van het artsengenootschap komt een overdaad aan vitamine B12 inmiddels vaker voor dan een tekort. (18, 37, 66) Vooral bij ouderen komt...
- Details
Levensmiddelen etikettering
Door Uwe Knop
Vaal wordt verondersteld dat de Nutri-Score ons zou helpen gezondere voedingskeuzes te maken. Maar is dat ook werkelijk zo? Voedingswetenschapper en studies-expert Uwe Knop bestudeerde de Nutri-Score en de bijdrage die hij zou leveren aan een gezondere voeding.
Kan de Nutri-Score erbij helpen, een gezondere voeding te promoten?
In theorie zou de Nutri-Score door de kleurenopdruk in ABCDE van groen naar rood, moeten helpen om "het gezondere alternatief“ te kiezen. Dit is...
- Details
-
Ook beschikbaar:
Hoe gevaarlijk zijn microplastics?
Tot op heden weet blijkbaar niemand precies wat deze minuscule deeltjes allemaal doen. Ze zijn immers onvoorstelbaar klein. Voor veel experts is dit aanleiding om een griezelpakket speculaties samen te stellen en dat aan het publiek voor te schotelen. Er is bijna geen ziekte meer waarvan microplastics niet de oorzaak zouden zijn.
Pollmers Mahlzeit van 03 Oktober 2025
Toch hebben we al meer dan een halve eeuw ervaring met microplastics. Destijds voerde Gerhard Volkheimer uitgebreide experimenten uit in het Charité-ziekenhuis: Hij voerde proefdieren kleine PVC-bolletjes van ongeveer 5 tot 100 micrometer verstopt in room of bouillon. Hij vond steeds PVC in het bloed. (1) Het resultaat was...
- Details
Het einde van het tijdperk van de zoetstoffen nadert, aldus levensmiddelenchemicus Udo Pollmer. Studies tonen steeds meer aan dat zoetstoffen verantwoordelijk zijn voor de ziekten waartegen ze beweren te beschermen. Een bijna satanisch concept van de moderne preventieve geneeskunst.
Pollmers Mahlzeit van 03 Mai 2025
Zoetstoffen ter harte genomen
In hun zorg om de gezondheid raadplegen veel mensen dokter Google. Dankzij kunstmatige intelligentie weet hij dat “te veel suiker” niet alleen de lever kan beschadigen, maar ook...
Spreken
Selecteer de taal
Duits, Engels, Nederlands
